Fjerkrækød pickle injektor maskine
Indledning
Fjerkræ-sylte-injektormaskinen kan sprøjte saltvandet og syltningsopløsningen, der er fremstillet af hjælpematerialerne, ind i kødet og derefter gennem vakuumvalsningen for at få materialets væske til at marinere fuldstændigt og trænge ind, hvilket kan løsne muskelvævsstrukturen og er befordrende for myosin opløsning.
På grund af forøgelsen af det rå køds ionstyrke og justeringen af tilsætningsstoffets proteinegenskaber kan den injicerede vandopløsning desuden gøre kødet mørt og blødt, således at udbyttet af kødprodukter og mørheden og smagen af kødprodukter blev forbedret.
I henhold til forskellige proceskrav kan sylteopløsningen injiceres i produktet kvantitativt, jævnt og kontinuerligt ved at justere trinhastigheden, trinafstanden, mellemrummet mellem kødpressepladen og injektionstrykket for at opnå produktets injektionseffekt.
Fjerkrækød pickle injektor maskine Funktioner
1. Vandbeholderen er udstyret med en filteranordning, vandcirkulationen vil ikke blokere brinepumpen og hullerne til injektionskanylen.
2. Betjeningspanelet er enkelt, automatiseringsgraden er høj, betjeningen er praktisk, og det sparer tid og kræfter.
3. Transportbåndet kan nemt trækkes ud til rengøring, hvilket er i overensstemmelse med det humaniserede designkoncept. Og rimeligt designet til at imødekomme injektionen af små kødstykker og store kødstykker.
4. El-boksen er installeret separat, hvilket effektivt kan forhindre elektriske apparater i at blive påvirket af fugt.
specifikationer
| Model | ZS-48 | ZS-80 | ZS-120 |
| Magt | 4,1kw | 4,8 kw | 6,2kw |
| Injiceret tid | 15-40gange/min | 15-50gange/min | 15-50gange/min |
| Kapacitet | 300 kg/t | 700 kg/t | 1000 kg/t |
| Dimension | 1350*750*1650mm | 1550*1060*1720 mm | 1850*1350*1800 mm |
Detaljerede billeder
Anvendelse
Værksted
Kontakt os
Populære tags: fjerkrækød pickle injektor maskine, Kina, producenter, leverandører, fabrik, pris
