Produkter Beskrivelse

Automatisk fiskerygning af fisk er hovedsageligt sammensat af tre dele: ovnkrop, kontrolskab og røgkammer.
Ovnboksen er det vigtigste sted for fødevareforarbejdning, og røgkassen er at give et sted til forbrænding, og kontrolskabinettet kan kontrollere og justere temperaturen, tiden osv.

I rygningsprocessen gennemsyrer røg, der er produceret af røgkassen, jævnt ind i kassen gennem vindcyklussen, så maden kan koges og tørres på samme tid, men kan også jævnt absorbere aromaen og farven på røg. Kontrolskabinettet kan indstille behandlingstiden, behandlingstemperaturen og røgstart og andre funktioner.

Tekniske parametre

MOdel	Yx -50	Yx -100	Yx -250
Kapacitet (tag pølse som eksempel)	50 kg	100 kg	omkring 250 kg
Power	15,5 kW	22,5 kW	27,25 kW
Vognstørrelse	730730915 mm	8168601150 mm	100010301980 mm
Dimension	100010001600 mm	122010002300 mm	129015103100 mm
Vægt	360 kg	620 kg	1700 kg

Produkter Funktioner

1. ovnlegeme: Alle indre komponenter og ydre vægge i ovnlegemet er lavet af rustfrit stål, korrosionsbestandig. Produkterne hænges på traileren, og behandlingen kan udføres i henhold til de indstillede procesparametre.
2. tilberedning af en del af varmesystemet: Ovnens krop er forbundet med dampsystemet, og dampen passerer ind i ovnlegemet for direkte at opvarme produkterne i ovnen. Dampens output kan justeres i henhold til forskellige produkter.
3. cirkulerende luftsystem
Toppen af ovnlegemet er udstyret med en elektrisk ventilator med høj effekt og stor luftvolumen for at sikre, at temperaturen i ovnen opvarmes, så temperaturen er ensartet overalt, og kvaliteten af produkterne er stabil og pålidelig.
4. røggenerationssystem
Røggeneratoren er opdelt i tre lag. Det øverste motoriske drevsystem drejer den lodrette skaft. Den lodrette skaft er monteret med en omrører på toppen. Træchips, der er opbevaret i det øverste lag, sendes til bakken i det midterste lag under blenderen. Når forbrændingspladen er energisk, udvikles røgkontaktknappen, og savsmuldet opvarmes og brændes langsomt for at ryge, og røg sendes til ovnlegemet af ventilatoren gennem røgindløbsrøret for at ryge de kogte produkter. Både røg og luftvolumen kan justeres med sommerfuglventil.

Fisk, der ryger ovnens fordele

Knappekontroller

Røgovnens standard er knapkontroller, kan kontrollere tid, temperatur osv.

Trolleyvogn

Fisken rygeovnens standard bringer med en vognvogn.

Større kapacitetsmaskine

Vi kan også levere 1000 kg stor maskinmodel.

Udstyrsanvendelse

Den rygeovn bruges vidt til kød, pølse, kylling, bønne relaterer produkter osv. Her er nogle almindelige typer kød, der er egnede til rygning:
1. svinekød:
* Bacon: Dette er det mest almindelige røget svinekødprodukt.
* Svinekød skulder og svinekød ribben: Disse snit bliver mere smagfulde efter rygning.
2. oksekød:
* Brisket: Især i grill i Texas-stil er Røget Brisket et klassisk valg.
* Oksekød ribben: Disse kan være meget lækre efter lange rygningssessioner.
3. fjerkræ:
* Kylling: Hele kyllinger, kyllingeben og vinger kan alle koges i en ryger.
* Tyrkiet: Røget Tyrkiet er meget populært i helligdage som Thanksgiving.
4. lam:
* Lambulder og ben: Disse snit har en unik smag, når de røget.
5. Fisk og skaldyr:
* Laks: Røget laks er en lækker forretter eller hovedret.
* Ørred og ål: Disse fisk smager også godt, når de ryger.
6. Pølser:
* Forskellige typer pølser, få forbedret smag og holdbarhed fra rygning.