Vælg en god bøf, har taget det første skridt til succes, resten skal bare følge mig, hvordan jeg laver mad.
1. Optø bøf til stuetemperatur, og krydre derefter med salt og sort peber.
2. Steg bøffen, når den tomme gryde er meget varm. Steg først siden med fedt i høj varme. Når den er halvbrændt, kan du begynde at stege siden af bøf. På dette tidspunkt skal du dreje til lav varme.
3. Når siden af bøf er lidt rød, skal du vende den om.
4. Efter stegning på begge sider skal du lægge bøf på pladen eller hylden og lade den stå. Denne proces kan udføres i ovnen eller ved stuetemperatur, normalt i 5 minutter. Derefter kan du skære oksekødet og spise det.
(Bemærk: denne metode er velegnet til tyk skåret bøf)
Grillmarkøren YW600, leveret af Tindo-firmaet, gør det muligt at opnå de nødvendige forbedringer af dine steaks 'udseende, som med enhver ønsket grillet mærkeprofil.
