Højtryksdampkogermixere

Arbejdsprincippet for en trykkoger er meget enkelt, det vil sige damptryk. I en forseglet gryde skaber opvarmning af en væske en masse damp og genererer højt tryk. Selv uden tryk leder damp varme og koger hurtigere end tør luft. Når trykket stiger, kan dampen overstige den sædvanlige maksimale temperatur og koge hurtigere. Disse faktorer gør damptrykkogning hurtigere end bagning, dampning eller kogning.

En trykkoger kræver mindre vand end andre traditionelle tilberedningsmetoder. Det betyder, at flere vitaminer og mineraler bevares. Ikke at blive udsat for luft forhindrer også oxidation af næringsstoffer i fødevarer. Det vigtigste er, at det sparer tid og energi.

Trykkogeren, der er nyudviklet af vores virksomhed, har tilføjet en omrøringsfunktion. Det unikke blandesystem blander alle ingredienserne perfekt sammen, hvilket forhindrer mad i at klæbe til gryden for jævn tilberedning.

Der er en række forskellige opvarmningsmetoder, som du kan vælge imellem, såsom dampopvarmning, gasopvarmning, elvarme og så videre.