Gasfyringsolie-beklædt kogemixer-kedel

Denne kogeblanderkedel med gasopvarmningsolie er en gryde med indirekte opvarmning. Der er fem opvarmningsmetoder til rådighed for kogekedlerne: dampopvarmning, direkte gasopvarmning, gasvarmeledningsolieopvarmning, elektrisk varmeledende olieopvarmning og elektromagnetisk opvarmning. Blandt dem er dampopvarmning, gasvarmeledningsolieopvarmning og elektrisk varmeledningsolieopvarmning alle indirekte opvarmningsmetoder, som har karakteristika af ensartet opvarmning, skånsom opvarmning og ikke let at brænde.

Gasvarmeoverførselsolieopvarmning er en ny indirekte opvarmningsmetode. Nogle kunder har meget dyr el eller ingen trefaset spænding eller dampkedler på deres fabrikker, men de ønsker at vælge en mildere opvarmningsmetode, så gasvarmeoverførselsolieopvarmning blev født.

Gasflammen opvarmer varmeoverførselsolien i mellemlaget og overfører derefter varme til grydekroppen og madlavningsmaterialerne. På grund af varmeoverførselsoliens særlige karakter vil grydekroppens temperatur ikke stige hurtigt på grund af gasflammens høje temperatur, hvilket får gryden til at brænde eller kogematerialet bliver karamelliseret. Og varmeoverførselsolien har en god varmebevarende funktion, som er mere energibesparende end en direkte gasblander til kogeblander.